NEUIGKEITEN
Aktuelles vom Hof
Endlich können wir wieder unsere hofeigenen,
aromatischen Erdbeeren ernten und vor allem auch genießen!
Durch unsere Verfrühung sind die ersten Frühsorten bereits reif und
ab sofort pflücken wir für euch täglich frisch unsere Erdbeeren
um sie euch im Hofladen anzubieten.
Ab Montag 18.5.26 werden wir auch montags unseren
Hofladen für euch öffnen. Dann könnt ihr auch montags bei uns entspannt einkaufen.
Unser Selbstpflückfeld wird erst in ein paar Tagen eröffnen.
Natürlich geben wir euch hier rechtzeitig Bescheid sobald der Start
auf dem Selbstpflückfeld feststeht.
Nun freuen wir uns auf eine herrlich leckere Erdbeerzeit mit euch!
Kommt vorbei im Hofladen und feiert mit uns den Saisonstart!
Jetzt wird`s beerenstark auf dem Reinhardtshof...
Endlich ist es soweit - unsere Beerenzeit ist da!
Hausgemacht & mit Liebe zubereitet...
Aufstriche & Dips
Wir bereiten nun immer freitags ein wechseldes Angebot von
hausgemachten Aufstrichen und Dips für euch zu.
Ob würzig mit Ajvar, getrockneter Tomate oder zart mit Frühlingszwiebel wir lieben unsere neuen Aufstriche und empfehlen sie besonders zu frischem Brot oder auch zum Grillen.
Probiert sie gerne aus und überzeugt euch selbst!
Rezeptidee
Bauernhof-Bowl
So funktioniert es:
1. Kartoffeln schälen und zusammen mit dem ausgehölten Kürbis in schmale Streifen schneiden. Mit den eigenen Lieblingsgewürzen und etwas Öl marinieren und in einer Auflaufform im Backofen bei 180 Grad 25 Minuten garen.
2. Blumenkohl putzen und danach im Salzwasser für 10 Minuten in kochendem Wasser garen.
3. Frikadellen zubereiten:
Hackfleisch mit 1 gewürfelten Zwiebel, 1 Ei und einem eingeweichten, zerkleinerten Brötchen verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1/2 Teelöffel Senf würzen. Kleine Frikadellen formen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
4. Eier weich kochen, M-Eier 5 Minuten kochen bzw. L-Eier 7 Minuten Kochzeit
5. Birne schälen und dünne Streifen schneiden
6. Dressing aus Olivenöl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer zubereiten
7. Als Grundlage der Bowl eignet sich prima Quinoa aus dem Odenwald
8. alle fertigen Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Dressing würzen
